マクドナルドのキッチン（メイク）担当として働き始めたばかりの頃、多くの新人さんが苦戦するのが液晶モニターに表示されるバーガー名の略語です。普段見慣れている商品名とは違う表記で表示されるため、最初は混乱してしまう人も少なくありません。
しかし、略語は一定のルールがあり、商品ごとの特徴を覚えると自然に判断できるようになります。この記事では、マックのキッチン業務で覚えておきたい略語の考え方や、バーガーごとの見分け方、バンズの種類を覚えるコツについて解説します。
マックのキッチン画面に出る略語は最初は覚えにくくて当然
キッチンの液晶画面では、注文された商品を素早く作るために商品名が短縮表示されています。そのため、初日にすべて理解できなくても問題ありません。
実際に多くの新人スタッフは、最初の数日から数週間は画面を見ながら先輩に確認し、作業を繰り返すことで覚えていきます。
例えば、普段は「ビッグマック」と呼んでいる商品でも、画面上では短縮された文字で表示されるため、商品名そのものではなく「特徴」で判断する習慣をつけることが大切です。
バーガー略語を覚える基本的な考え方
略語を丸暗記しようとすると数が多く感じますが、基本的には商品名の頭文字や特徴を短くしたものが多いです。
覚える時は、略語だけを見るのではなく「何の肉を使っているか」「ソースは何か」「バンズは何か」という組み合わせで覚えると定着しやすくなります。
例えば、同じビーフ系の商品でも、通常バンズなのかゴマ付きバンズなのか、パティが何枚なのかを一緒に覚えることで、画面を見た瞬間に作る商品を判断しやすくなります。
代表的なバーガーの種類と特徴の覚え方
マックのバーガーは商品名よりも、作る時の特徴を覚える方がキッチンでは役立ちます。
| 商品タイプ | 覚えるポイント |
|---|---|
| ビーフ系バーガー | パティの枚数やソースの違いを確認する |
| チキン系バーガー | チキンパティの種類やソースを覚える |
| フィッシュ系 | 専用のパティとタルタルソースが特徴 |
例えば、同じビーフバーガーでも具材の順番やソースが違うため、略語だけでなく完成形をイメージすると間違いが減ります。
また、新商品や期間限定商品は通常メニューとは違う略称になることもあるため、販売開始時には特に確認することが大切です。
バンズの種類を覚えるとキッチン作業が楽になる
キッチンではバンズの種類を把握すると、画面表示を見た時の判断が早くなります。
- 通常バンズ：一般的なハンバーガーで使用される基本のバンズ
- ゴマ付きバンズ：ビッグマック系などで使われることが多い
- 特殊バンズ：期間限定商品や特定の商品で使用される
ただし、使用されるバンズは販売時期や店舗運用によって変わる場合があります。そのため、実際の店舗で使用している表を確認するのが一番確実です。
新人のうちは「この略語はどのバンズだったっけ」と迷うことが普通なので、休憩中などに商品一覧を確認すると早く覚えられます。
早く覚えるためにおすすめの方法
キッチン業務を早く覚える人は、ただ暗記するのではなく、実際の作業と結びつけています。
おすすめの覚え方は以下の通りです。
- 画面に出た略語と完成したバーガーをセットで覚える
- よく出る商品から優先して覚える
- 休憩時間に商品表を見る
- 分からない時はすぐ先輩に確認する
例えば、ピーク時間に全部覚えようとすると焦ってミスにつながります。最初は売れる頻度が高い商品を中心に覚える方が効率的です。
新人期間は間違えるより確認することが大切
マックのキッチンではスピードも大切ですが、正確に商品を作ることも同じくらい重要です。
分からない略語が出た時に自己判断で作るより、「これは何の商品ですか」と確認する方が安全です。
先輩スタッフも新人が最初から完璧にできるとは考えていません。質問しながら覚える姿勢の方が、結果的に早く仕事を覚えられます。
まとめ
マクドナルドのキッチンで表示されるバーガー略語は、初日に覚えられなくても心配する必要はありません。
略語だけを暗記するのではなく、商品名・具材・バンズの種類をセットで覚えることで、徐々に画面を見ただけで判断できるようになります。
最初の数日は分からないことが多くて当然です。実際の作業を繰り返しながら、よく出る商品から少しずつ覚えていけば、自然とキッチン業務に慣れていけます。
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