未経験からウェイターの仕事を始める！立食パーティでのポイントとコツ

ホテルやイベント会場の立食パーティでウェイターとして働くことが決まり、不安に感じている方も多いのではないでしょうか？実際のところ、ウェイターの仕事はどれくらい大変なのか、未経験でもうまくこなすためのコツは何か、詳しく解説します。

ウェイターの仕事内容とは？

立食パーティでは、ウェイターの仕事は主に「皿下げ」や「ドリンクサービス」が中心です。特に、お客様が食事をしている間に必要なドリンクを提供したり、食事が終わった後に使った皿を下げることが求められます。流れ作業として、何度も同じ動作を繰り返すことになります。

ウェイターの仕事は体力的にきついと思われがちですが、立ちっぱなしで動き回ることになるため、足腰の負担が大きくなります。特に、長時間勤務や忙しい時間帯は疲れやすいですが、仕事のペースをつかむことで体力的な負担を軽減できます。適切な休憩を取ることも重要です。

未経験であっても、覚えるべきことはそれほど多くありません。基本的な流れやエチケットを覚えたら、パーティの進行に従いながら仕事をこなすことができます。慣れれば、動きやすくなるので、焦らずに一歩ずつ進んでいくことが大切です。

未経験でもやりやすくするためには、まず「気配り」を大切にしましょう。お客様が何を必要としているのかを敏感に察知し、すぐに対応できるように心掛けるとスムーズに進みます。また、常に足元に注意し、他のスタッフと連携しながら動くことが大事です。

立食パーティのウェイターの仕事は体力が必要ですが、未経験でも工夫次第で十分にこなせる仕事です。慣れれば、スムーズに動けるようになり、自信を持ってサービスを提供できるようになります。最初は大変かもしれませんが、焦らず自分のペースで覚えていきましょう。