コーヒー豆を焙煎してオンラインで販売するビジネスを立ち上げる際、必要な手続きについて正しい理解を持つことは非常に重要です。営業届出や食品衛生の取得が完了しているものの、開業届や営業許可証の必要性について疑問を抱いている方も多いのではないでしょうか。この記事では、オンライン販売における手続きの必要性や営業許可証の有無について解説します。
オンライン販売のための基本的な手続き
オンラインでコーヒー豆を販売する場合、まず基本的な手続きとして「営業届出」と「食品衛生法に基づく登録」が必要です。これらは、食品を取り扱う事業者としての最低限の法的義務です。
営業届出を提出することで、営業を開始することができますが、これだけでは十分ではありません。特に、カフェや飲食店を開業する場合は、営業許可証が必要となります。しかし、単なるオンライン販売においては、営業許可証が必須でない場合もあります。
営業許可証はオンライン販売に必要か？
オンラインで焙煎したコーヒー豆を販売する場合、通常は営業許可証は不要です。営業許可証は、主に飲食店やカフェなどで「食品をその場で提供する」事業者に必要なものであり、単なる販売目的では取得の必要はないとされています。
しかし、販売する商品に「加工」を加えない場合（焙煎豆そのままでの販売）は営業許可証は不要となります。もし店舗販売を兼ねる場合や、コーヒーを抽出して提供する場合には、営業許可証が必要となります。
営業届出の番号と証明書について
営業届出の際に、特別な証明書は発行されないことが一般的です。営業届出を行うことで事業を行っていることが正式に認められますが、その証明として「営業届出の番号」が使われます。この番号は、今後何か問題が発生した場合などに使用されます。
そのため、営業届出の番号は大切に保管しておくことが重要です。証明書が発行されない場合も、必要に応じて事業を行っている証拠として提出できる場合があります。
まとめ：必要な手続きを理解して適切に行おう
オンラインでコーヒー豆を焙煎・販売する場合、営業届出と食品衛生法の登録が基本的な手続きとして求められます。営業許可証が必須でない場合が多いですが、実際にどのような販売形態を取るかによっては、別途必要な許可を取得することもあります。
ビジネスを始める前に、手続きについてしっかり理解し、必要な準備を整えてからスタートしましょう。疑問点があれば、税務署や保健所に相談することも一つの方法です。
