地方の駅にあるほしいも専門店があまり売れていないにもかかわらず、なぜ潰れないのか、という疑問を持つ方も多いでしょう。特に、1つ600円くらいで1時間に3つくらいしか売れないと予想される状況では、なぜそのお店が続けられるのか不思議に思うかもしれません。この記事では、こうした店舗の経営背景や成り立ち、そして潰れない理由について詳しく考えていきます。
ほしいも専門店の利益構造
ほしいも専門店のようなニッチな店舗は、売上が少なくても営業を続けられる背景には、利益率の高さやその他の経営戦略が存在します。特にほしいもは、製造過程や仕入れ価格が比較的低いため、利益率が高いことが特徴です。
さらに、店舗の運営費用が少ない場合、たとえば低い賃料や労働力の効率的な管理がなされている場合、少ない売上でもやりくりが可能です。特に地方では、高い賃料や人件費がかからない場所も多く、都市部に比べて経営の余裕が生まれることがあります。
地域密着型のビジネスモデル
ほしいも専門店は、地元の住民や観光客向けにサービスを提供する地域密着型のビジネスモデルであることが多いです。そのため、売上が少なくても、地域に愛されていることが長期的な経営に繋がることがあります。
また、観光地や駅近くの店舗では、旅行者や地元住民が「お土産」として購入することが多いため、安定した需要が見込める場合もあります。こうした店舗は、地元の特色やブランド力を生かして、定期的なリピーターを獲得することができます。
低収益でも維持できる理由
経営がうまくいかなくても、低収益でも店舗が維持される理由は、他の収益源や副収入の存在にあります。例えば、ほしいもを売るだけでなく、他の地元特産品や商品を扱うことで、客単価を引き上げている場合もあります。
さらに、専門店が一定のブランドや認知度を持っている場合、その知名度を生かして異なる販売チャネル（オンライン販売やイベント販売など）での展開を図ることもできます。こうした取り組みがあれば、売上が少なくても経営が成り立つ可能性が高くなります。
効果的な経費管理とスタッフの効率的な運用
スタッフが2人程度で店舗を運営している場合、その運営費用（特に人件費）が低く抑えられている可能性があります。小規模で効率的に運営できる体制が整っている場合、売上が少なくても事業を継続することができます。
また、賃料やその他の固定費も低い場合、少ない売上でも赤字にならずに運営が可能です。地方の小規模店舗では、このように固定費を抑える工夫が重要なポイントとなります。
まとめ
地方の駅にあるほしいも専門店が潰れない理由には、利益率の高さや地域密着型のビジネスモデル、低い固定費、効率的な運営などが関係しています。売上が少ない場合でも、適切な経営戦略と工夫があれば、事業を継続することが可能です。また、観光客や地域住民に愛される店舗であれば、安定した需要を維持し続けることができます。
