スシローホールでの業務：よくある疑問とその対処法

スシローホールで働く際には、いくつかの場面で戸惑うこともあります。特に、お客様とのやり取りやオーダーの管理には注意が必要です。この記事では、スシローホールで働く際に直面しがちなシチュエーションと、その解決方法を紹介します。

1. 頼んでいない商品が皿に乗っている場合

お客様から注文された商品が間違って届くことはありますが、これはよくあることです。まずは冷静に、お客様に「こちらのお皿はご注文のものではないか確認していただけますか？」と優しく声をかけましょう。その後、必要であれば、スタッフ間で確認を取り、正しい商品をお持ちします。

お急ぎオーダーは、お客様が早く料理を受け取りたい場合に利用するオプションです。赤3は、特定のオーダーで優先的に処理される商品を意味します。お急ぎオーダーは通常のオーダーよりも優先され、速やかに配膳されることが求められます。

提供済みとなっているが届いていない場合は、まずはお客様に「こちらの料理は提供済みとなっておりますが、どのような状況でしょうか？」と確認します。それでも解決しない場合は、厨房と連携して商品の提供状況を再確認し、速やかにお客様にお届けできるように手配します。

スシローホールでの仕事では、細かい作業や声掛けが重要です。お客様への声掛けは、常に優しく、丁寧に行いましょう。また、確認や伝達事項をスタッフ同士で確実に共有することも大切です。オーダーの取り違いやミスを防ぐためにも、常にコミュニケーションを大切にしましょう。

スシローホールでの業務では、日々の細かな気配りが求められます。お客様の注文に対して適切な対応を行うことが、サービス向上に繋がります。どんな小さなことでも、臨機応変に対応できるように心がけましょう。