稲刈り後の「ロール」とは？乾燥から袋入れまでの工程について解説

稲刈り後の乾燥や袋入れの作業でよく聞く「ロール」という言葉について、実際に何を指しているのか気になる方も多いでしょう。この記事では、「ロール」の意味やその工程がどのように進行するのか、さらに「籾摺り」との違いについても詳しく解説します。

1. 「ロール」とは何を指しているのか？

「ロール」とは、稲刈り後の作業で使われる用語の一つで、具体的には「ロール乾燥」や「ロール作業」という形で登場します。この場合、稲を乾燥させるために、ロール状にした機械に稲を投入し、その後乾燥させる工程を指します。

乾燥後は、稲の品質を保つために必要な湿度や温度管理が行われ、最終的には袋詰めされます。つまり、乾燥機の「ロール」は、単なる乾燥工程を指すだけでなく、稲の品質を保つ重要な作業の一部でもあります。

「ロール」と「籾摺り（もみすり）」はしばしば混同されがちですが、実際には異なる作業です。籾摺りは、収穫した稲の「籾（もみ）」から玄米を取り出す工程を指し、主に精米に関わる作業です。これに対して、「ロール」は乾燥工程の一部で、まだ籾が付いた状態の稲を乾燥させる段階で使用されます。

簡単に言うと、籾摺りは「収穫後の米の精製作業」、ロールは「乾燥作業」ということになります。

稲刈り後の作業は一連の流れで行われ、乾燥と袋入れはその中でも重要なプロセスです。稲刈りが終わると、まず稲は乾燥機で乾燥され、その後、袋詰めされて市場へと出荷されます。

乾燥工程では、稲の水分量を調整し、最適な状態で保存できるようにします。乾燥後の稲は、袋詰めのためにさらなる品質管理が施されます。袋入れの際には、品質を保ちながら適切な湿度で袋詰めを行うことが大切です。

「ロール」とは、稲刈り後の乾燥工程で使用される用語で、主に乾燥機に稲を投入して水分を調整する作業を指します。籾摺りとは異なり、ロール作業は稲の品質を保ちながら乾燥させる重要なステップです。稲刈り後の作業は一貫して行われ、乾燥から袋入れまでの流れがスムーズに進むことで、より良い品質の米が作られます。